Komplexní servis
pro řezníky a uzenáře...
a gastronomii
Potřeby pro výrobce

Koření

Nabízíme širokou nabídku kvalitního koření a technologických přísad pro různá odvětví potravinářského průmyslu. Dodáváme koření vyrobené z kvalitních vstupních surovin, pečlivě tříděné, šetrně zpracované a zabalené. Naše koření dodá Vašemu výrobku neopakovatelnou chuť.
 

                            

 

 

Přírodní střeva

 

Firma Enders CZ s.r.o. dodává na trh přírodní střeva ve všech běžně užívaných kvalitách a kalibrech. Námi dodávaná střeva splňují veškeré požadavky na kvalitu a hygienu. Disponujeme moderním chlazeným skladem s optimální kontrolovanou teplotou. Stav skladu a zásob podléhá pravidelné kontrole Krajskou veterinární správou. U každé dodávky provádíme kontrolu kvality. Naši technologové jsou Vám k dispozici - poskytnou Vám odborné poradenství a přijedou otestovat střeva přímo do Vašeho podniku.

Dodáváme střeva skopová, vepřová a hovězí ve všech technologických úpravách - lákovaná, solená popř. řásněná na trubičkách.

Firma má zavedený systém kontroly kritických kontrolních bodů tzv. HACCP.

 

                                                        



Umělá střeva

 

Dodáváme ucelený sortiment uzenářských obalů.

Plastové obaly (vícevrstvé polyamidové obaly) = vhodné pro všechny druhy vařených masných výrobků a šunek s požadavkem prodloužené trvanlivosti.

Viskosní obaly = určené pro vařené i zauzené výrobny, ale zároveň vhodné i pro studenou cestou vyráběné zauzované výrobky.

 

Příslušenství pro gastronomii

  

Nabízíme široký výběr příslušenství pro gastronomii včetně misek do vitrín od německé firmy PricoPlex nebo švýcarské společnosti Rigaflex . Misky jsou určeny k prezentaci výrobků v chlazených vitrínách. Používané materiály se osvědčily mnohaletou zkušeností v tvrdých podmínkách provozu masné nebo lahůdkářské výroby.

Výběr je možný z pestré palety typů barev a tvarů, které pomohou prezentovat Vaše výrobky zákazníkům.

Více zde...

 

Hygiena a sanitace

 

Nabízíme kompletní sortiment produktů pro splnění hygienických požadavků a úklid v potravinářských provozech = hygienické stěrky, košťata, kartáče včetně čisticích prostředků a chemie. Hygienický program společnosti Vikan umožňuje využití tzv. barevného kódování (barevné rozlišení pomůcek různých úseků jednoho provozu), čímž dochází k výraznému snížení křížové kontaminace mezi úseky.

 

Pracovní oděvy a pomůcky

 

Dodáváme  široký výběr pracovních oděvů a pomůcek ze sortimentu od renomovaných výrobců. Uvedené výrobky splňují  přísné požadavky na ochranu zdraví uživatelů a požadavky kladené normou HACCP.


Udírenské štěpky


               

 

Udírenské štěpky německého výrobce  GOLDSPAN® smoke vynikají svou léty prověřenou kvalitou a příznivou cenou. Pro jejich výrobu se používá pouze kvalitní dřevo z bukové kulatiny. Štěpky jsou dodávány ve stabilních, snadno manipulovatelných plastových pytlích o váze 15 kg.

Používáte udírny na buková polena?

Nabízíme široký sortiment bukových polen ve všech běžných velikostech a kvalitách pro všechny typy udíren.

Více zde....


Papír TOP-FRISCH a OPTI-FRISCH




Papír je určen pro balení  masa, uzenin, sýrů a ryb. Prokazatelně prodlužuje trvanlivost a čerstvost balených potravin. Výrazně zlepšuje senzorické a mikrobiologické výsledky při skladování v lednici = průměrně z 2 na 5 dnů.

Jedinečná technologie bodového lepení vytváří vzduchový polštář mezi papírem a folií – tím vzniká izolační vrstva, která výrazně prodlužuje trvanlivost a čerstvost baleného výrobku.

TOP-FRISCH – velmi jemný balicí papír, bílý 35g/m2
- možnost potisku (1-2 barvy, pokrytí tiskem do 30%), formát 25x38 cm, 259 ks/kg
- balení 12,5 kg, minimální množství 200 kg
- SKLADEM - papír s potiskem Dobrou chuť - cena 69 Kč/kg (minimální odběr 12,5 kg). Ihned k dodání.


OPTI-FRISCH – exkluzivní balicí papír, bílý 35g/m2, průhledný pruh – 30my LDPE-folie, transp.
- možnost potisku (1-2 barvy, pokrytí tiskem do 30%), formát 25x40 cm nebo 40x50 cm
- balení 1 000 ks, minimální množství 200 kg

Dodací termíny: 4-5 týdnů po odsouhlasení tiskového návrhu.
V případě zájmu, dotazů či pro kalkulaci nás kontaktujte přes formulář zde...

 

Potřeby pro výrobce

Potřebujete poradit? Napište nám přes formulář..

Aktuality

Aktuální leták - září 2017

Aktuální leták - září 2017

Aktuální leták na období 1.9. 2017 - 30.9.2017.

Aktuální leták - srpen 2017

Aktuální leták - srpen 2017

Aktuální leták na období 1.8. - 31.8.2017.