Komplexní servis
pro řezníky a uzenáře...
a gastronomii
Udírenské štěpky a buková polena

Použití v průmyslových udírnách

 

Firma Enders CZ s.r.o. dováží a prodává udírenské štěpky značky

Udírenské štěpky  GOLDSPAN® smoke od německého výrobce vynikají svou konstantní  léty prověřenou kvalitou a příznivou cenou. Pro jejich výrobu se používá pouze kvalitní dřevo z bukové kulatiny. Dřevo se vysuší,  zbaví prachu a sterilizuje. Vznikne tak výrobek s nejlepšími vlastnostmi pro tvorbu doutnavého kouře, který se používá k uzení masných výrobků, ryb a sýrů, kterým propůjčuje jemné aroma a lákavou barvu.


Díky osvědčené metodě mletí, prosívání a vysoušení jsou udírenské štěpky GOLDSPAN® smoke vyráběny s velice konstantními vlastnostmi. Výrobce garantuje neměnnou kvalitu produktu, která je naprosto nezbytná pro to, abyste proces uzení mohli opakovat ve stále stejné jakosti.  
Štěpky jsou dodávány ve stabilních, snadno manipulovatelných plastových pytlích o váze 15 kg.

Udírenské štěpky GOLDSPAN® smoke jsou nabízeny ve čtyřech různých kvalitách, které lze použít do všech běžných udíren.

Náhled Popis
GOLDSPAN® smoke B 5/10
Hrubost: 0,4 – 1,0 mm
Vhodné do násypných a kartušových udíren
GOLDSPAN® smoke B 7/20
Hrubost: 1,0 – 2,5 mm
Vhodné do automatických udíren
GOLDSPAN® smoke B 10/40
Hrubost: 3,0 – 5,0 mm
Vhodné do kondenzačních udíren
GOLDSPAN® smoke B 20/160
Hrubost: 3,0 – 10,0 mm
Vhodné do automatických udíren

Jiná hrubost podle poptávky.
Ovocné a aromatizované štěpky pro uzení speciálních výrobků jsme schopni dodat na základě   poptávky.

Naše štěpky skladujeme výhradně v hale - ručíme za jejich jejich suchost a tím i stabilní kvalitu.

Používáte udírny na buková polena?

Nabízíme široký sortiment bukových polen ve všech běžných velikostech a kvalitách pro všechny typy udíren.
Připravíme Vám nabídku podle Vašich požadavků.